Free Porn
xbporn
Free Porn





manotobet

takbet
betcart




betboro

megapari
mahbet
betforward


1xbet
teen sex
porn
djav
best porn 2025
porn 2026
brunette banged
Ankara Escort
1xbet
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com

1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com

1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
1xbet-1xir.com
betforward
betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co

betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co

betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co
betforward.com.co
deneme bonusu veren bahis siteleri
deneme bonusu
casino slot siteleri/a>
Deneme bonusu veren siteler
Deneme bonusu veren siteler
Deneme bonusu veren siteler
Deneme bonusu veren siteler
Cialis
Cialis Fiyat
deneme bonusu
padişahbet
padişahbet
padişahbet
deneme bonusu 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet 1xbet untertitelporno porno 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet وان ایکس بت 1xbet 1xbet سایت شرط بندی معتبر 1xbet وان ایکس بت pov leccata di figa
best porn 2025
homemade porn 2026
mi masturbo guardando una ragazza
estimare cost apartament precisă online
blonde babe fucked - bigassmonster
21 Temmuz 2024
No menu items!
spot_imgspot_imgspot_imgspot_img
Ana SayfaOutdoorDoğa ve ÇevreDoğada Yenilebilen Yabani Otlar

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar

Ülkemiz yenilebilir otlar yönünden çok zengin bir floraya sahip. Bu otlar geleneksel reçetelerde yer aldığı gibi çorba, salata, pilav, meze, ekmek ve börek içi malzeme olarak farklı birçok yemeğin yapımında kullanılıyor. Çoğu otun sağlık açısından pek çok faydası bulunuyor. Kırsalda yaşayan birçok insan küçük yaşlardan itibaren bu tatlara aşina ve severek tüketiyor. Bizler de bu yenilebilir otlardan bazılarını sizlerle tanıştırmak istedik.

Ülkemiz yenilebilir otlar yönünden çok zengin bir floraya sahip. Bu otlar geleneksel reçetelerde yer aldığı gibi çorba, salata, pilav, meze, ekmek ve börek içi malzeme olarak farklı birçok yemeğin yapımında kullanılıyor. Çoğu otun sağlık açısından pek çok faydası bulunuyor. Kırsalda yaşayan birçok insan küçük yaşlardan itibaren bu tatlara aşina ve severek tüketiyor.

Bizler de bu yenilebilir otlardan bazılarını sizlerle tanıştırmak istedik;

Kuzukulağı (Rumex acetosella)

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Kuzukulağı
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Kuzukulağı

A,B,C vitamini dışında demir ve fosfat bakımından çok zengindir.  Çiğ olarak yenilir. Tadı ekşidir. Mideyi yumuşatmak için yenildiğinden aşırı derece tüketilmesi de zararlıdır. Kurutulmuş yaprağı ile demlenen çayın ateş düşürücü etkisi vardır. Günde 3 bardaktan fazla tüketilmemelidir. Sivilce, cilt hastalıkları ve güneş yanıklarına karşı yeşil yaprakları ezilerek sürülebilir. Baharda büyüyen kuzukulağı haziran ve eylülde çiçek açar.

Çiğdem (Crocus)
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Çiğdem
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Çiğdem

Anadolu’da 40 kadar türü yetişen çiğdem, nişasta ve şeker içeren kökleriyle ilkbaharda ortaya çıkan yiyeceklerdendir. Çiğ de yenebilen yumruları haşlanarak ta tüketilebilir.

Deniz Börülcesi (Salicornia europea)

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Deniz Börülcesi
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Deniz Börülcesi

Etli, boğum boğum kollu, tuzlu deniz börülcesi denize yakın alanlarda yetişir. Kökünden sökülmezse yıllarca yaşayabilir. Türkiye’de daha çok Ege’de tanınan deniz börülcesinin kendine has bir lezzeti vardır. Haşlayarak tüketilmektedir.

Ebegümeci (Malva sylvestris)

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Ebegümeci
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Ebegümeci

Türkiye’nin hemen her tarafında yetişen pembe çiçekli ebegümeci, daha çok güneşli ve kuru yerleri sever. Yapraklarının ve çiçeğinin tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Haşlayarak ya da çiğ olarak tüketilebilir.

Eşek Dikeni (Onopordum illyricum)

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Eşek Dikeni
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Eşek Dikeni

Mayıs ayından itibaren pembemsi, morumsu çiçekler açan bu çok dikenli bitki 60cm ile 100cm yüksekliktedir. İki yıllık bir bitkidir. Ülkemizde her yerde rastlanır. Gövdesi soyularak çiğ ya da haşlanarak tüketilebilir. Kökleri kaynatıldığında böbrek rahatsızlığına, çiçek tablaları 1 saat haşlanınca da sivilcelere iyi geldiği ve idrara söktürücü olduğu söylenir.

Eşek Marulu (Sonchus oleraceus)
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Eşek Marulu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Eşek Marulu

Soluk yeşil renkli, hafif damarlı, uzun yapraklar pek de uzun olmayan gövdenin etrafını sarmalar. İki yıllık bir bitkidir ve soluk sarı renkte çiçekleri vardır. Gevrek sapları haşlandığında çıtır çıtır ve lezzetlidir.

Madımak (Polygonum cognatum)

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Madımak
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Madımak

Anadolu’nun en yaygın kullanılan otlarından biridir. İlkbaharın başlarında görülmeye başlar. Sert gövdeli, elips, yeşil yapraklı ve sürünücü gövdeli bir ottur.

Işgın veya Işkın Otu (Rheum ribes)

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Işgın otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Işgın otu

Doğu Anadolu’da bahar ve yaz aylarında yetişen ve çiğ olarak kabuğu soyularak yenilen bu bitki dağ muzu olarak da anılır. Kivi tadında ekşidir. Yaprakları zehirli olduğundan yenmez. Mide bulantısına iyi gelir.

Kuşkonmaz (Asparagus)

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Kuşkonmaz
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Kuşkonmaz

Egede bol miktarda bulunur. Kedirgen, keme dikeni, dilfilcan, tilki kuyruğu, tilkişen, ayrelli ( Kıbrıs yöresi ), sarmaşık gibi isimler verilir. Ancak sarmaşık adı verilen tür biraz daha acımsıdır. Ama tadının oldukça leziz olduğu söylenir. Sarmaşık olan türüne acı ot, acı filiz, avronet de denmektedir. Yabani kuşkonmaz  çok daha ince bir sapa sahiptir. C vitamini, tiamin, potasyum ve B6 vitamini kaynağıdır. Çiğ yenir ya da kaynatılır. Dip kısmını kesilir. Soğan veya pırasa ile kavurabilirsiniz. Ceviz ve sarımsak eklene bilinir.

Kırcan ( Melevcen)
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Kırcan
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Kırcan

Samsun’da kırcan, kırçan, Ordu’da melevcen, melocan, diken pancarı olarak da bilinir. Diken ucu kaygan bir ottur. Ancak çiğ de yenir. Dikenleri yumuşacıktır, tüketilir.  Kanı temizleme özelliğinden dolayı mucizevi ot olarak anılır. Bol suda yıkadıktan sonra kaynamış suda haşlanıp sonrasında soğuk suya alınır. 1 cm’lik parçalara ayrılır. Başka bir kapta 2 soğan tere yağda pembeleştirilip birbirine katılarak afiyetle yenir.

Arapsaçı

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Arapsaçı
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Arapsaçı

Kokusu anasonu andıran bu otun görüntüsü dereotunu andırmaktadır. Ancak tat ve aromaları tamamen farklıdır. Kuzey Anadolu’da, Ege ve Akdeniz’de yetişir. Körpe filizleri, tohum ve yaprakları yemek yapımında kullanılır.

Çiriş

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Çiriş
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Çiriş

Nisan ortasından itibaren doğada boy gösteren çiriş sarı çiçekli ve otsu bir bitkidir. Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun dağlarında ve İç Anadolu’da yetişir.

Hardal Otu

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Hardal otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Hardal otu

Sarı çiçekli ve otsu bir bitki olan hardal otu Türkiye’nin pek çok yerinde yetişir. Acımsı ve hardal tadını andıran yabani hardal pek çok yörede sevilerek yenen bir ottur. Tüylü bir gövdesi, koyu yeşil yaprakları vardır.

Isırgan Otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - ısırgan otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – ısırgan otu

Isırgan, neredeyse tüm toprak türlerinde ve bütün bölgelerimizde yetişen, biraz da arsız olan bir bitkidir. Yemeklerde genç dalları ve özellikle üst kısımları kullanılır.

Kuş Otu

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Kuş otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Kuş otu

Minik, körpe yaprakları, beyaz çiçekleri vardır ve ilkbahar aylarında görülmektedir. Çiğ olarak yenebilen bitkilerdendir.

“Tavuk otu”, “serçe otu”, “çamlık otu” diye de bilinen kuş otu, hemen hemen her bölgede, nemli toprakta, bahçelerde, yol kenarlarında bile kendiliğinden yetişir. 40 santimlik boyu olan bu yeşillik yumağının minik oval yaprakları ve dallarının ucunda, adından da anlaşılacağı gibi, kuşların çok sevdiği beyaz çiçekleri var.

Tadı ilginç bir şekilde mısırı andırıyor. Kavurabilirsiniz ama o minik yaprakları çiğ olarak da keyifli. Salatalara, sandviçlere kullanabilir, yemeklerin üzerine ekleyebilirsiniz. Kurutup çayını yapanlar da var.

Kuş otu, C ve B vitaminleri içerir. Astıma, cilt hastalıklarına, öksürüğe ve sindirime iyi gelir. Yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlar. Romatizmal ağrıları dindirmeye yarar.

Labada

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Labada
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Labada

Karabuğdaygillerden labada ile kuzukulağı aynı tür bitkilerdendir. Birbirlerine çok benzerler ancak labada daha sert yapraklıdır, kuzukulağı gibi ekşi değildir. Ülkemizde hemen her yerde yetişmesi nedeniyle kolay bulunabilir.

Semiz Otu

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Semiz Otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Semiz Otu

Hafif buğulu küçük yaprakları olan, sarı çiçekli yabani semizotunun ülkemizde altı cinsi bulunmaktadır. Çiğ olarak tüketilebilir.

Sirken

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Sirken otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Sirken otu

Kimi ince uzun, kimi biraz daha yayvan, kenarları tırtıklı yaprakları, üzümü andıran çiçekleri vardır. Pişirilerek tüketilmektedir.

Su Teresi

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Su teresi
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Su teresi

Kalp şeklindeki yapraklar dalların kenarlarına düzenli bir şekilde sıralanmıştır. Kalın, ancak körpe sapın her iki tarafından çıkan dalların ortalarından yeni filizler vererek büyür. Çiğ olarak tüketilebilmektedir.

Turp Otu

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Turp Otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Turp Otu

Ülkemiz genelinde yetişmektedir. Turp otunun yaprakları turp tadını andırır. Çiçekleri beyaz ya da çok açık sarıdır. Çiğ olarak yenebilir.

Kazayağı

 

Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Kazayağı
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Kazayağı

Anadolu’da Ege, Karadeniz, İç ve Doğu Anadolu’da yetişen kazayağı, ismini yapraklarının kaz ayağına benzetilmesinden almış. Halbuki yaprakları oldukça maydanoza benziyor ve sık sık maydanozla karıştırılır. Şemsiye şeklinde, beyaz çiçekleri olan bu otun boyu bir metreyi bulabilir. Kumlu ve taşlı topraklar dışında yollarda, orman kenarlarında, su kenarlarında yetişir.

Kazayağının körpe yaprakları çiğ olarak yenebilir. Hafif acı ve sert olduğundan pişirmeyi tercih edenler de var.

Kazayağının birçok yararı olduğuna inanılır. Ukrayna’da karın ağrılarına iyi geldiği düşünülür. İran’da mide ve karaciğer rahatsızlıklarında, böbrek taşı tedavi etmede kullanılır.

Gelincik otu (Papaver rhoeas):
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Gelincik otu
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Gelincik otu

Buğday tarlalarında ve yol kenarlarında sıkça karşımıza çıkan bu ot, tıpta kanser gibi önemli birçok hastalığa faydası olduğu bilinmektedir (Anonim, 2019e). Bölge insanı tarafından ilkbaharın erken döneminde toplanan bu ot özellikle akşamları tuzlanarak taze tüketilen vazgeçilmez otların başında gelmektedir. Pişirilerek yemeklere ve böreklere de katılmaktadır. Bitki daha çok körpe döneminde iken yaprakları tüketilmektedir.

Yabani Pazı (Rumex obtusifolius) :
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar - Yabani Pazı
Doğada Yenilebilen Yabani Otlar – Yabani Pazı

Yabani pazının sapları kırmızıdır. Dolması, salatası, çorbası ve kavrularak yemekleri yapılan bir bitkidir. Bitki daha çok körpe döneminde iken yaprakları tüketilmektedir.

 

NOT:
  • Bazı otları aşırı tüketimi sağlık açısından zararlı olabilir, kafi miktarda tüketin.
  • Daha önce denemediğiniz otlar için alerji durumlarını göz önüne almanız gerekir.
  • Birçok bitki ve çiçek çeşidi birbirine benzeyebilir. Tecrübesi olanlardan destek alın, emin olmadığınız otları ve bitkileri yemeyin.
İLGİLİNİZİ ÇEKEBİLİR

Yorum Yaz

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

- Advertisment -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

SON EKLENENLER

Recent Comments